Маринованные баклажаны

маринованные баклажаны
Ингредиенты
Порции: +2
  • Нам понадобится:  
  • баклажаны 4 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • петрушка 30 гр.
  • растительное масло 6 ст.ложки
  • уксус 2 ст.ложки
  • сахара 2 чайная ложка
  • паприка,кориандра,соль по 1 чайной ложки
  • острого перца 3 щепотки

1. Делаем небольшой разрез вдоль баклажана.
2. В кипящую воду добавляем соль и отвариваем 10 минут баклажаны.
3. Готовим начинку — нарезаем перец, петрушку, добавляем чеснок и специи и перемешиваем.
4. Далее фаршируем баклажаны.
5. Смешиваем сахар растительное масло и уксус.
6. Заливаем баклажаны и под гнёт на один день в холодильник.

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
"Рецептикток"