Ингредиенты
Порции: –+
- Ингредиенты:
- Баранина 1.5 кг.
- Картофель крупный 1.5 кг.
- Баклажан 2 шт.
- Болгарский перец 4 шт.
- Помидоры 7 шт.
- Перец чили 2 шт.
- Лук 3 шт.
- Чеснок (головка) 1 шт.
- Пиво 1 литр
- Соль, хмели-сунели, перец чёрный молотый
- Петрушка
Мясо солим и добавляем специи. Все овощи нарезаем крупно, один перец чили мелко, а второй оставим целый. Выкладываем слоями, выливаем пиво и отправляем тушится на медленном огне. Через час добавляем чеснок, оставляем ещё на час.
